3 ägg
2 dl strösocker
4½ dl vetemjöl
½ msk bakpulver
½ msk vaniljsocker
1½ dl mjölk
ca 100 g blåbär
ca 1 00 g hallon
ca 100 g röda vinbär
Topping:
50 g smör eller margarin
1 dl havregryn
½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet i en kastrull eller mikrovågsugn. Låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Blanda mjölet med bakpulver och vaniljsocker.
Rör ner mjölblandningen i äggvispet tillsammans med mjölken och det avsvalnade matfettet.
Smörj en långpanna, ca 30 x 40 cm. Häll smeten i pannan. Fördera blåbär, hallon och vinbär över smeten.
Gör toppingen: Smält matfettet i en kastrull eller mikrovågsugn.
Tillsätt havregryn, mjöl och socker. Strö toppingen över bären.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 min. Låt kakan svalna i långpannan. Skär kakan i 35 rutor.
3 kommentarer:
Din kommentar har självklart med inlägget att göra. Om inte så maila istället.
Din ip-adress sparas och kan givetvis spåras.
Anonyma kommentarer publiceras inte.