1 pkt (0,5 g) saffran
1 sockerbit
2 ägg
2 dl strösocker
1½ dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
1 - 2 äpplen
1 tsk kanel
2 tsk brun farin
Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet och låt det svalna.
Stöt saffranen i en mortel tillsammans med sockerbiten. Sockerbiten används för att saffranet lättare ska finfördelas när den stöts i morteln.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt saffran, matfett och mjölk
Blanda mjöl och bakpulver noga. Rör sedan ner det i smeten.
Gör fyllningen: Skölj, kärna ur och finhacka äpplena. Blanda äppelhacket med kanel och brun farin.
Fördela smeten i muffinsformar. Fyll dem inte mer än till 3/4. Strö över äppelhacket.
Grädda bakverken mitt i ugnen ca 12 min. Låt dem svalna på galler.
1 kommentarer:
Din kommentar har självklart med inlägget att göra. Om inte så maila istället.
Din ip-adress sparas och kan givetvis spåras.
Anonyma kommentarer publiceras inte.