Middagstipset

Korvstroganoff

1 ring falukorv

2½ gula lökar

Smör eller margarin

7½ msk tomatpuré

1250 g krossade tomater

2½ dl matlagningsgrädde

2½ dl mjölk

Strimla korven. Skala och finhacka löken.

Bryn korven i matfettet. Tillsätt löken. Stek tillsammans ca 1 minut och tillsätt tomatpúre, tomatkross, grädde och mjölk.

Krydda med salt och peppar. Låt puttra ihop ca 15 minuter.

Servera med ris eller annat gryn.

Middagstipset

Nasi Goreng

4 portioner ris, gärna basmati
1 gul lök
ca 250 g blomkål
1 röd paprika
425 g minimajs
370 g frukostkorv
1 msk olja
2 tsk curry
3 ägg
salt och peppar
3 msk hackad persilja

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken samt skär blomkål och urkärnad paprika i små bitar. Låt minimajsen rinna av och dela korvarna på längden. Skiva korven.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka. Blanda ner curry, korv och uppvispade ägg och fortsätt att steka tills allt är varmt. Vänd ner riset. Smaka av med salt och peppar. Strö över persiljan.